Confiture de fraises au Monsieur Cuisine

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Une confiture maison qui évoque le doux souvenir des goûters d’antan, la confiture de fraises au Monsieur Cuisine est une recette gourmande et facile à réaliser. Préparée avec des fraises fraîches et une pointe de citron pour équilibrer sa douceur, cette confiture ravira les amateurs de saveurs authentiques et réconfortantes. Elle peut être dégustée sur des tartines, incorporée dans des pâtisseries ou simplement savourée à la petite cuillère.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 4 pots de 250 ml

Ingrédients

  • 1 kg de fraises fraîches nettoyées et équeutées
  • 500 g de sucre spécial confiture
  • Jus d’un demi-citron

Instructions

  1. Nettoyez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
  2. Placez les fraises, le sucre et le jus de citron dans la cuve du Monsieur Cuisine.
  3. Programmez le robot sur la fonction ‘cuisson lente’, température Varoma pour environ 20 minutes (ajustez le temps selon la consistance désirée).
  4. Retirez le gobelet doseur et placez le panier de cuisson sur le couvercle pour éviter les projections tout en laissant l’évaporation nécessaire.
  5. Vérifiez la consistance de la confiture en déposant une petite quantité sur une assiette froide; elle doit figer légèrement.
  6. Versez la confiture encore chaude dans des pots préalablement stérilisés.
  7. Fermez bien les pots et retournez-les jusqu’à complet refroidissement pour créer un vide d’air.

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