Fraises farcies à la crème de noix de coco

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Cette recette élégante de fraises farcies à la crème de noix de coco associe la fraîcheur des fraises mûres avec la douceur tropicale de la noix de coco. C’est un dessert léger et rafraîchissant parfait pour l’été, facile à préparer et toujours impressionnant à présenter lors de vos soirées.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 15 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

  • 16 grosses fraises fraîches
  • 200 ml de crème de coco
  • 50 g de sucre glace
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Noix de coco râpée pour décorer
  • Feuilles de menthe pour la garniture (optionnel)

Instructions

  1. Lavez délicatement les fraises et équeutez-les. Creusez le centre avec un petit couteau ou une cuillère parisienne pour former un puits.
  2. Dans un bol, mélangez la crème de coco, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  3. À l’aide d’une poche à douille ou d’une cuillère, remplissez chaque fraise avec la crème de coco préparée.
  4. Saupoudrez les fraises de noix de coco râpée et décorez avec des feuilles de menthe si désiré.
  5. Placez les fraises au réfrigérateur pour qu’elles se raffermissent légèrement avant de servir.

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