Dürüm kebab turc

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 30 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 4 pains lavash ou yufka
• 400 g de viande de kebab (bœuf, agneau, poulet selon vos goûts)
• 2 tomates, coupées en dés
• 1 oignon, émincé
• Quelques feuilles de laitue
• Sauce de votre choix (sauce blanche, sauce piquante, etc.)
• Huile végétale
• Sel et poivre

Instructions

1. Faites chauffer la viande de kebab dans une poêle avec un peu d’huile, salez et poivrez à votre goût.
2. Réchauffez légèrement les pains lavash dans une poêle sèche ou au four pour les rendre souples.
3. Sur chaque pain, disposez une couche de laitue, puis de l’oignon émincé, des dés de tomates et la viande chaude.
4. Ajoutez la sauce de votre choix sur la garniture.
5. Roulez le pain garni sur lui-même pour former le dürüm.
6. Si désiré, passez le dürüm quelques secondes sur la poêle pour le faire dorer légèrement.