Informations sur la recette
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 45 minutes
Pour : 20 macarons
Ingrédients
- 95g de poudre d’amandes
- 155g de sucre glace
- 75g de blancs d’œufs
- 50g de sucre semoule
- 5g de thé matcha
- Colorant vert (optionnel)
Instructions
- Tamisez la poudre d’amandes, le sucre glace et le thé matcha ensemble.
- Montez les blancs d’œufs en neige et ajoutez progressivement le sucre semoule.
- Incorporez délicatement le mélange sec aux blancs en neige jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez du colorant vert si désiré pour renforcer la couleur.
- Dressez les macarons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez reposer les macarons pendant au moins 30 minutes avant de les cuire.
- Préchauffez le four à 150°C (300°F) et faites cuire les macarons pendant environ 15 minutes.
Astuce gourmande
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