Le tajine de poisson et légumes est un plat emblématique de la cuisine maghrébine, réputé pour ses saveurs subtiles et son équilibre nutritionnel. Ce plat mijoté associe un poisson à chair ferme (comme le merlu ou le cabillaud) à une variété de légumes de saison, parfumés d’épices douces et d’herbes Lire la suite
Le tajine de poulet aux olives et vin est un plat emblématique de la cuisine maghrébine, revisité ici avec une touche méditerranéenne grâce à l’ajout de vin blanc sec. Ce plat mijoté associe la tendreté du poulet, la saveur acidulée des olives et la complexité aromatique des épices. Il est Lire la suite
Découvrez le tajine de kefta aux œufs, un plat marocain traditionnel alliant des boulettes de viande savoureuses à une sauce tomate parfumée. Facile à préparer, ce plat est idéal pour un repas convivial et réconfortant. Informations sur la recette Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 Lire la suite
Découvrez une recette de tajine de légumes simple, saine et pleine de saveurs. Ce plat traditionnel marocain est parfait pour un repas équilibré et gourmand, mettant en valeur des légumes frais et des épices parfumées. Informations sur la recette Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 Lire la suite
La Merguez en tajine est une recette savoureuse qui marie les épices du Maghreb avec la richesse des légumes et la gourmandise des merguez. Ce plat est à la fois réconfortant et diététique, parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. Informations sur la recette Temps de préparation Lire la suite
Ce tajine de rutabaga et pois chiches est une recette savoureuse et réconfortante, parfaite pour les amateurs de cuisine végétarienne. Le rutabaga, souvent méconnu, est un légume racine riche en vitamines et minéraux, qui se marie parfaitement avec les pois chiches pour un plat équilibré et nourrissant. Originaire du Maghreb, Lire la suite
Ce tajine de pois chiches et pruneaux est un plat sucré-salé riche en saveurs, typique de la cuisine maghrébine. Alliant la gourmandise des pruneaux et la consistance des pois chiches, ce plat attire par son mélange de textures et ses parfums envoûtants d’épices. Idéal pour un repas convivial, il est Lire la suite
