Le ceviche de poissons et crevettes est un plat emblématique d’Amérique latine, notamment du Pérou, où le poisson cru est « cuit » par l’acidité du citron vert. Cette recette allie fraîcheur, textures variées et équilibre nutritionnel : protéines maigres, légumes croquants, assaisonnement vif. Idéal en entrée ou plat léger, Lire la suite
Le ceviche de saint-jacques et mangue est une entrée fraîche et raffinée, emblématique de la cuisine d’Amérique latine revisitée avec une touche exotique. L’acidité du citron vert cuit délicatement la chair tendre des noix de saint-jacques, tandis que la mangue apporte douceur et parfum. Cette recette, à la fois légère Lire la suite
Le ceviche au citron vert est une recette emblématique d’Amérique latine, particulièrement du Pérou. Ce plat frais et léger est parfait pour les amateurs de saveurs acidulées et marines. Il est non seulement délicieux mais aussi sain, riche en protéines et en vitamines grâce à ses ingrédients frais. Idéal pour Lire la suite
Cette recette combine les saveurs exotiques d’Hawaï avec la fraîcheur du ceviche péruvien pour une expérience culinaire riche en goût, en couleurs, et bénéfique pour la santé. Facile à préparer, ce poke bowl est parfait pour un repas diététique, gourmand, et rafraîchissant. Informations sur la recette Temps de préparation : Lire la suite
Le ceviche péruvien est un plat traditionnel à base de poisson cru mariné dans du jus de citron vert, accompagné de piments, d’oignons et de coriandre. Informations sur la recette Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Temps total : 30 minutes Pour : 4 Lire la suite