Granité au thé chai et épices avec le Ninja Creami
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 6 heures 15 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 500 ml d’eau
- 2 sachets de thé chai ou 2 cuillères à soupe de thé chai en vrac
- 50 g de sucre de canne (ou miel pour une alternative naturelle)
- 1 bâton de cannelle
- 3 gousses de cardamome légèrement écrasées
- 2 clous de girofle
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 pincée de muscade râpée
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans une casserole, portez l’eau à ébullition. Ajoutez les sachets de thé chai (ou le thé en vrac dans une boule à thé), le bâton de cannelle, les gousses de cardamome, les clous de girofle, le gingembre en poudre, la muscade et le sel. Laissez infuser à feu doux pendant 5 minutes pour libérer les arômes des épices.
- Retirez les sachets de thé ou la boule à thé. Ajoutez le sucre de canne (ou le miel) et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à dissolution complète du sucre. Laissez refroidir à température ambiante.
- Versez l’infusion refroidie dans le récipient du Ninja Creami. Placez le récipient au congélateur et laissez-le congeler pendant au moins 6 heures, ou idéalement toute une nuit.
- Une fois la préparation bien congelée, insérez le récipient dans le Ninja Creami. Sélectionnez le mode ‘Sorbet’ ou ‘Granité’ selon votre modèle. Laissez l’appareil travailler jusqu’à obtenir une texture granuleuse et légère.
- Servez immédiatement dans des verrines ou des bols. Vous pouvez garnir avec une pincée de cannelle ou une feuille de menthe pour une touche décorative.
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