Soupe de carottes au cumin avec Monsieur Cuisine
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 500 g de carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 pomme de terre moyenne
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre au goût
- Crème fraîche ou yaourt nature (optionnel, pour servir)
- Quelques feuilles de coriandre ou de persil (optionnel, pour la garniture)
Instructions
- Épluchez les carottes, la pomme de terre, l’oignon et l’ail. Coupez les carottes et la pomme de terre en rondelles, et hachez grossièrement l’oignon et l’ail.
- Dans le bol du Monsieur Cuisine, ajoutez l’huile d’olive, l’oignon et l’ail. Lancez le mode ‘Rissoler’ pendant 3 minutes à 120°C.
- Ajoutez les carottes, la pomme de terre, le cumin, le sel et le poivre. Versez le bouillon de légumes dans le bol.
- Lancez le programme ‘Cuisson’ à 100°C pendant 20 minutes. Assurez-vous que les légumes sont bien tendres à la fin de la cuisson.
- Mixez la soupe en utilisant le mode ‘Turbo’ pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Servez la soupe chaude dans des bols. Ajoutez une cuillère de crème fraîche ou de yaourt nature, et parsemez de coriandre ou de persil si désiré.
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