Tartine de crevettes à la sauce chili maison

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps total : 20 minutes

Pour : 4 tartines

Ingrédients

• 4 tranches de pain de campagne
• 200 g de crevettes décortiquées
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1/2 cuillère à café de paprika fumé
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• Pour la sauce chili maison :
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de miel
• 1/2 cuillère à café de piment en poudre (ajustez selon votre tolérance)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe d’eau

Instructions

1. Dans un bol, mélangez le ketchup, la sauce soja, le miel, le piment en poudre, le vinaigre de riz et l’eau. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût. Réservez.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail finement haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Ajoutez les crevettes, le jus de citron, le paprika fumé, le sel et le poivre. Faites sauter les crevettes pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
3. Faites griller les tranches de pain de campagne au grille-pain ou dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
4. Étalez une fine couche de sauce chili maison sur chaque tranche de pain grillé. Disposez les crevettes sautées par-dessus. Ajoutez une touche de sauce chili supplémentaire si désiré.
5. Servez immédiatement, accompagné d’une salade verte ou de quelques herbes fraîches pour une touche de fraîcheur.