Galettes de légumes au thermomix
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 2 œufs
- 50 g de farine
- 50 g de fromage râpé (optionnel)
- Sel, poivre
- 1 cuillère à café de paprika (optionnel)
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Épluchez les carottes, la pomme de terre et l’oignon. Lavez la courgette. Coupez les légumes en morceaux pour faciliter le mixage.
- Placez les légumes dans le bol du Thermomix. Mixez 5 secondes à vitesse 5. Raclez les parois et répétez si nécessaire pour obtenir une texture râpée.
- Ajoutez les œufs, la farine, le fromage râpé (si utilisé), le sel, le poivre et le paprika dans le bol. Mélangez 10 secondes à vitesse 3 jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Chauffez une poêle avec un filet d’huile d’olive. Formez des petites galettes avec la pâte à l’aide d’une cuillère et déposez-les dans la poêle.
- Faites cuire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez les galettes chaudes, accompagnées d’une salade verte ou d’une sauce au yaourt pour encore plus de saveur.
Pour aller plus loin
Nous craquons aussi pour :
Pâtes à la sauce crémeuse aux champignons au thermomix
Galette des rois à la frangipane au Thermomix
Chili con carne au Thermomix
Courge grillée au romarin
Mijoté de pois chiches et aubergines
Gratin de chou-fleur au fromage au Thermomix
Soupe de potiron au thermomix
Bricks au poulet et poivrons
Tian de légumes végétarien
Confiture de clémentines au Thermomix
Bricks au fromage et bacon
Fondant au chocolat au thermomix
0 commentaire