Mocktail pamplemousse-romarin

Publié par Greg le

Ce mocktail pamplemousse-romarin est une boisson sans alcool rafraîchissante et sophistiquée, parfaite pour le Dry January. Avec son équilibre entre l’acidité du pamplemousse et les notes herbacées du romarin, il est à la fois gourmand et sain. Idéal pour une soirée entre amis ou pour se faire plaisir sans culpabilité.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps total : 15 minutes

Pour : 2 verres

Ingrédients

  • 200 ml de jus de pamplemousse frais (environ 2 pamplemousses)
  • 100 ml d’eau gazeuse
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel (optionnel, selon votre goût)
  • 2 branches de romarin frais
  • 4 glaçons
  • Zestes de pamplemousse pour la décoration (optionnel)

Instructions

  1. Dans une petite casserole, faites chauffer 50 ml d’eau avec une branche de romarin et le sirop d’agave ou le miel. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour infuser les saveurs. Retirez du feu et laissez refroidir.
  2. Pendant que le sirop refroidit, pressez les pamplemousses pour obtenir environ 200 ml de jus frais. Filtrez si nécessaire pour retirer la pulpe.
  3. Dans un shaker ou un grand verre, mélangez le jus de pamplemousse, le sirop infusé au romarin (filtré pour retirer la branche) et quelques glaçons. Secouez ou mélangez bien pour refroidir la boisson.
  4. Répartissez le mélange dans deux verres remplis de glaçons. Complétez avec l’eau gazeuse pour une touche pétillante. Décorez chaque verre avec une branche de romarin frais et, si désiré, un zeste de pamplemousse.

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