Tarte au citron facile à l’air fryer Ninja

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 6 portions

Ingrédients

• 1 pâte sablée (prête à l’emploi ou maison)
• 3 œufs
• 150 g de sucre en poudre
• 100 ml de jus de citron frais (environ 2-3 citrons)
• Zeste de 1 citron non traité
• 100 g de beurre doux
• 1 cuillère à soupe de maïzena (facultatif, pour une texture plus ferme)

Instructions

1. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte compatible avec votre air fryer Ninja. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
2. Placez le moule dans l’air fryer Ninja et faites précuire la pâte à 160°C pendant 8 minutes. Retirez et laissez refroidir légèrement.
3. Dans une casserole, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus de citron, le zeste et la maïzena (si utilisée). Faites chauffer à feu doux tout en remuant constamment jusqu’à épaississement. Hors du feu, incorporez le beurre en morceaux pour obtenir une crème lisse.
4. Versez la crème au citron sur la pâte précuite et lissez la surface avec une spatule.
5. Remettez la tarte dans l’air fryer Ninja et faites cuire à 160°C pendant 7 minutes, ou jusqu’à ce que la crème soit légèrement prise. Laissez refroidir avant de démouler.
6. Servez la tarte au citron froide ou à température ambiante. Vous pouvez la décorer avec des zestes de citron ou une fine couche de sucre glace.