Biscuits moelleux aux noix

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Temps total : 27 minutes

Pour : 20 biscuits

Ingrédients

• 150 g de farine
• 100 g de sucre roux
• 100 g de beurre doux (à température ambiante)
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 100 g de noix concassées

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mélangez le beurre doux et le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation humide.
5. Ajoutez les noix concassées à la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.
6. Formez des petites boules de pâte (environ une cuillère à soupe chacune) et disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement.
7. Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère pour leur donner une forme de biscuit.
8. Enfournez pour 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
9. Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.