Une recette simple et savoureuse de pommes de terre au paprika, parfaite pour accompagner vos plats ou à déguster seule. Cette recette met en avant des saveurs fumées et épicées tout en restant légère et facile à préparer.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 800 g de pommes de terre (type grenaille ou à chair ferme)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif)
Instructions
- Lavez soigneusement les pommes de terre. Si elles sont petites, laissez-les entières, sinon coupez-les en quartiers pour une cuisson uniforme.
- Dans un grand saladier, mélangez l’huile d’olive, le paprika doux, le paprika fumé, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Ajoutez les pommes de terre et mélangez bien pour les enrober uniformément de ce mélange.
- Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante). Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche. Enfournez pendant 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
- Une fois les pommes de terre bien dorées et croustillantes, sortez-les du four. Parsemez-les de persil frais haché pour une touche de fraîcheur avant de servir.
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