Découvrez une version moderne et savoureuse des crêpes roulées, préparées à l’aide d’un air fryer. Cette recette allie gourmandise et légèreté grâce à une cuisson sans excès de matières grasses. Parfait pour un dessert ou un goûter rapide et délicieux.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- Pâte à tartiner, confiture ou garniture de votre choix
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille si désiré. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes pour un meilleur résultat.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une petite louche de pâte. Étalez-la uniformément pour obtenir une crêpe fine. Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
- Étalez la garniture de votre choix (pâte à tartiner, confiture, etc.) sur chaque crêpe. Roulez-les fermement et coupez-les en tronçons si nécessaire.
- Préchauffez l’air fryer à 180°C. Disposez les crêpes roulées dans le panier de l’air fryer, en veillant à ne pas les superposer. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes à l’extérieur.
- Servez les crêpes roulées chaudes, accompagnées d’une boule de glace, de fruits frais ou d’un filet de sirop d’érable pour encore plus de gourmandise.
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