Crêpes roulées à l’air fryer

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 25 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 250 g de farine
• 3 œufs
• 500 ml de lait
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
• Pâte à tartiner, confiture ou garniture de votre choix

Instructions

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille si désiré. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes pour un meilleur résultat.
2. Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une petite louche de pâte. Étalez-la uniformément pour obtenir une crêpe fine. Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté. Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Étalez la garniture de votre choix (pâte à tartiner, confiture, etc.) sur chaque crêpe. Roulez-les fermement et coupez-les en tronçons si nécessaire.
4. Préchauffez l’air fryer à 180°C. Disposez les crêpes roulées dans le panier de l’air fryer, en veillant à ne pas les superposer. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes à l’extérieur.
5. Servez les crêpes roulées chaudes, accompagnées d’une boule de glace, de fruits frais ou d’un filet de sirop d’érable pour encore plus de gourmandise.