Gratin de poireaux au reblochon
Le gratin de poireaux au reblochon est une recette savoureuse qui allie la douceur des poireaux à la richesse du reblochon. Ce plat réconfortant est parfait pour les soirées d’hiver et offre une belle harmonie de saveurs. Originaire de la région savoyarde, ce gratin est une variante gourmande des plats montagnards traditionnels.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heures 0 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 4 poireaux
- 200g de reblochon
- 20cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un plat à gratin, disposez les poireaux cuits. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
- Versez la crème fraîche sur les poireaux de manière uniforme.
- Coupez le reblochon en tranches et disposez-les sur le dessus des poireaux.
- Enfournez le gratin pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le reblochon soit fondu et doré.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
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