Découvrez une recette simple et savoureuse de rutabaga et pommes de terre au four. Ce plat rustique et réconfortant met en valeur la douceur du rutabaga et la texture fondante des pommes de terre, le tout rehaussé par des herbes aromatiques. Parfait pour accompagner vos viandes ou à déguster seul, ce plat est une excellente source de fibres et de vitamines.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heures 0 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 500g de rutabaga
- 500g de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de romarin séché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Épluchez les rutabagas et les pommes de terre, puis coupez-les en cubes de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène.
- Dans un grand bol, mélangez les cubes de rutabaga et de pommes de terre avec l’huile d’olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Assurez-vous que tous les morceaux sont bien enrobés.
- Étalez les légumes sur une plaque de cuisson en une seule couche pour favoriser une cuisson uniforme et un léger croustillant.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient dorés et tendres.
- Servez chaud en accompagnement de votre plat principal ou dégustez tel quel pour un repas végétarien.
Pour aller plus loin
Nous craquons aussi pour :
Rutabaga sauté à l’ail et au persil
Rutabaga et céleri en rémoulade
Gratin de rutabaga
Rutabaga braisé au vin blanc
poireaux au citron et herbes
Rutabaga et carottes glacés
Courge en risotto crémeux
Soupe de rutabaga et carottes
Rutabaga et brocoli en wok
Rutabaga et gingembre en chutney
Rutabaga et agneau en navarin
Rutabaga et bœuf en pot-au-feu