Gnocchis au reblochon et épinards

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 45 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 500g de gnocchis de pomme de terre
• 200g de reblochon
• 200g d’épinards frais
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Noix de muscade (facultatif)

Instructions

1. Commencez par laver soigneusement les épinards et émincez l’oignon et l’ail.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajoutez les épinards dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade si désiré.
4. Pendant ce temps, faites cuire les gnocchis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les bien.
5. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
6. Coupez le reblochon en petits morceaux. Dans un plat à gratin, mélangez les gnocchis, les épinards cuits, la crème fraîche et les morceaux de reblochon.
7. Enfournez le plat pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le reblochon soit bien fondu et légèrement doré.
8. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.