Les clémentines marinées au gingembre sont une recette simple et rafraîchissante qui allie la douceur des clémentines à la chaleur épicée du gingembre. Cette recette est parfaite pour une fin de repas légère ou comme en-cas sain. Elle met en valeur la fraîcheur des agrumes tout en apportant une touche exotique grâce au gingembre. Originaire d’une fusion entre les saveurs méditerranéennes et asiatiques, cette recette est à la fois gourmande et diététique.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 6 clémentines
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Instructions
- Pelez les clémentines et séparez les quartiers. Placez-les dans un grand bol.
- Râpez finement le gingembre frais. Ajoutez-le aux clémentines.
- Dans un petit bol, mélangez le miel et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Versez le mélange de miel et de citron sur les clémentines et le gingembre. Mélangez délicatement pour bien enrober les quartiers de clémentine.
- Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Avant de servir, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration et une touche de fraîcheur.
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