Les clémentines en papillote sont un dessert simple et gourmand qui met en valeur la douceur naturelle des clémentines. Cette recette est non seulement facile à réaliser, mais elle est aussi légère et saine, parfaite pour terminer un repas en beauté. Les clémentines, cuites dans leur propre jus, deviennent fondantes et libèrent un arôme irrésistible. Ce dessert est inspiré des traditions méditerranéennes où les agrumes sont souvent utilisés pour leur fraîcheur et leur saveur.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 4 clémentines
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 pincée de cannelle
- Papier sulfurisé
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Pelez les clémentines et séparez-les en quartiers.
- Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines.
- Découpez quatre carrés de papier sulfurisé d’environ 30 cm de côté.
- Répartissez les quartiers de clémentines au centre de chaque carré de papier.
- Ajoutez une demi-cuillère à soupe de miel, quelques graines de vanille, une noisette de beurre et une pincée de cannelle sur chaque papillote.
- Refermez les papillotes en pliant soigneusement les bords pour bien les sceller.
- Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 minutes.
- Sortez les papillotes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les ouvrir délicatement.
- Servez les clémentines en papillote chaudes, accompagnées éventuellement d’une boule de glace à la vanille.
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