Les brownies à la vanille sont une variante gourmande et originale des traditionnels brownies au chocolat. Cette recette met en avant la douceur et l’arôme délicat de la vanille, tout en conservant la texture moelleuse et fondante qui fait le succès des brownies. Facile à réaliser, elle est idéale pour un goûter ou un dessert rapide. L’histoire des brownies remonte à la fin du 19ème siècle aux États-Unis, et cette version à la vanille apporte une touche de nouveauté tout en respectant la tradition.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Pour : 8 portions
Ingrédients
- 150g de beurre
- 200g de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 150g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100g de pépites de chocolat blanc (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule carré de 20 cm de côté.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes. Laissez-le tiédir légèrement.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez ce mélange sec à la préparation humide, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Si vous le souhaitez, ajoutez les pépites de chocolat blanc à la pâte et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule avant de découper en carrés et de servir.
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