Verrines de fraises au mascarpone

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Les verrines de fraises au mascarpone sont un dessert frais et léger, parfait pour les jours d’été. Combinaison gourmande de fraîcheur des fraises et onctuosité du mascarpone, cette recette est non seulement simple à réaliser mais aussi visuellement attrayante. Chaque verrine est un plaisir pour les yeux et les papilles, idéale pour finir un repas sur une note douce et fruitée.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 20 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 250g de fraises fraîches
  • 250g de mascarpone
  • 100ml de crème liquide entière
  • 50g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • Quelques feuilles de menthe pour la décoration
  • Biscuits secs type spéculoos pour la base

Instructions

  1. Lavez et coupez les fraises en petits morceaux.
  2. Dans un bol, fouettez le mascarpone avec la crème liquide, le sucre et les graines de la gousse de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse.
  3. Émiettez les biscuits au fond des verrines.
  4. Alternez une couche de crème de mascarpone et une couche de morceaux de fraises dans les verrines.
  5. Répétez l’opération jusqu’à remplir les verrines.
  6. Décorez avec des feuilles de menthe.
  7. Réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.

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