Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 4 grandes tortillas de blé ou de maïs
- 8 œufs
- 100g de bacon
- 100g de fromage râpé (cheddar ou autre)
- 2 cuillères à soupe de lait
- Sel et poivre au goût
- Beurre ou huile pour la cuisson
- Crème fraîche ou salsa pour servir
- Feuilles de coriandre fraîche (optionnel)
Instructions
- Couper le bacon en petits morceaux et les faire dorer dans une poêle à feu moyen. Réserver.
- Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
- Dans la même poêle utilisée pour le bacon, ajouter un peu de beurre ou d’huile et verser le mélange d’œufs. Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que les œufs soient brouillés et crémeux.
- Ajouter le bacon et le fromage râpé aux œufs et mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Réchauffer les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes.
- Répartir la préparation aux œufs au centre de chaque tortilla.
- Rouler les tortillas pour former les burritos, repliant les côtés avant de rouler de bas en haut.
- Servir immédiatement avec de la crème fraîche ou de la salsa et décorer de feuilles de coriandre fraîche si désiré.
Vous aimerez aussi
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire