Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 20 minutes
Pour : 2 portions
Ingrédients
- 100 g de riz à sushi
- 200 g de saumon frais
- 1 avocat
- 1 mangue
- 1 concombre
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- 1 cuillère à café de jus de citron vert
- Quelques feuilles de coriandre fraîche
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire le riz à sushi selon les instructions sur l’emballage, puis laisser refroidir.
- Couper le saumon en dés, puis mariner dans la sauce soja, l’huile de sésame, et le jus de citron vert pendant 10 minutes.
- Peler et couper l’avocat, la mangue et le concombre en dés ou en lamelles.
- Répartir le riz refroidi dans deux bols.
- Disposer harmonieusement le saumon, l’avocat, la mangue, et le concombre sur le riz.
- Parsemer de graines de chia et de feuilles de coriandre fraîche.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Déguster immédiatement.
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