Poke bowl à la sauce Sriracha

par

Le poke bowl, un plat hawaïen sain et savoureux, se compose de poissons crus marinés et d’un assortiment de légumes frais sur un lit de riz. Le twist de sauce Sriracha apporte une touche piquante et relevée qui équilibre la douceur naturelle des ingrédients. Il est aussi personnalisable et se distingue par sa simplicité, son aspect diététique et sa gourmandise.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 20 minutes

Pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 150g de riz à sushi cuit et refroidi
  • 200g de filet de saumon frais ou thon rouge cru en dés
  • 1 avocat mûr coupé en tranches
  • 1/2 concombre coupé en dés
  • 1 petite carotte râpée
  • 50g de mangue coupée en dés
  • 1 oignon vert émincé
  • Quelques radis tranchés
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce Sriracha
  • Quelques feuilles de coriandre fraîche hachée

Instructions

  1. Mélanger la sauce soja, le miel, l’huile de sésame et la sauce Sriracha dans un bol pour faire la marinade.
  2. Mariner les dés de poisson dans la préparation pendant 10 minutes.
  3. Disposer un lit de riz à sushi dans chaque bol.
  4. Ajouter les dés de poisson marinés sur le riz.
  5. Disposer harmonieusement l’avocat, le concombre, la carotte, la mangue, l’oignon vert et les radis autour du poisson.
  6. Parsemer de graines de sésame et d’un peu de coriandre hachée.
  7. Servir immédiatement, accompagné de sauce Sriracha supplémentaire pour les amateurs de piquant.

Les internautes ont aussi aimé:

Poke Bowl à la sauce Ponzu Poke Bowl à la Sauce Hoisin Poke Bowl à la sauce soja Poke bowl à la sauce tahini Poke Bowl à la sauce Teriyaki Poke Bowl au Thon Poke bowl au saumon et sauce tahini Poke bowl au saumon fumé Poke bowl au saumon épicé Poke Bowl au Yuzu Poke Bowl au Concombre Mariné Poke bowl aux légumes croquants

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *