Toast de fromage de chèvre frais et basilic

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps total : 15 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 4 tranches de pain de campagne
• 200g de fromage de chèvre frais
• 1 gousse d’ail
• Quelques feuilles de basilic frais
• Huile d’olive extra vierge
• Sel et poivre du moulin

Instructions

1. Préchauffez le grille-pain ou le four à 180°C (thermostat 6).
2. Frottez les tranches de pain avec la gousse d’ail coupée en deux.
3. Toastez les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
4. Coupez le fromage de chèvre en tranches ou écrasez-le et répartissez-le sur les toasts.
5. Ciselez les feuilles de basilic frais et parsemez-les sur le fromage de chèvre.
6. Arrosez d’un filet d’huile d’olive extra vierge, et assaisonnez de sel et de poivre au goût.
7. Servir immédiatement, accompagné d’une salade verte si désiré.