Pizza blanche à l’ail

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

• 1 pâte à pizza
• 200 ml de crème fraîche épaisse
• 4 gousses d’ail
• 250 g de mozzarella
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• Quelques brins de persil frais (optionnel)

Instructions

1. Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
2. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Pelez et hachez finement les gousses d’ail.
4. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l’ail haché, salez et poivrez.
5. Étalez le mélange de crème et d’ail sur la pâte, en veillant à laisser un bord d’environ un centimètre.
6. Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur la crème.
7. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
8. Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le bord de la pizza soit doré et la mozzarella fondue.
9. Sortez la pizza du four et, si vous le souhaitez, ajoutez un peu de persil frais haché avant de servir.