Lasagnes aux trois fromages

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Les lasagnes aux trois fromages sont une variante gourmande du plat italien classique. Cette recette offre une alliance fondante et savoureuse de fromages, pour un résultat onctueux et réconfortant. La combinaison de ricotta, de parmesan et de mozzarella apporte une profondeur de goût et une texture irrésistible, qui plaira aux amateurs de fromages. C’est un plat convivial et généreux, idéal pour partager un moment en famille ou entre amis.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps total : 1 heures 15 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

  • 9 feuilles de lasagne
  • 250g de ricotta
  • 150g de mozzarella râpée
  • 50g de parmesan râpé
  • 800g de pulpe de tomate en conserve
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 oignon émincé
  • 400g de viande hachée de bœuf
  • 15cl de vin rouge
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Herbes de Provence
  • Basilic frais

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive, puis ajouter la viande hachée et la faire dorer.
  3. Déglacer avec le vin rouge et laisser réduire.
  4. Ajouter la pulpe de tomate, les herbes de Provence, du sel, du poivre et laisser mijoter pendant 15 minutes.
  5. Dans un plat allant au four, étaler une première couche de préparation à la tomate.
  6. Recouvrir avec des feuilles de lasagne, puis d’une couche de ricotta et de mozzarella.
  7. Répéter l’opération en alternant les couches de sauce, de lasagne et de fromages.
  8. Terminer par une couche de sauce à la viande puis parsemer le dessus du plat avec le parmesan râpé.
  9. Enfourner pour 45 minutes jusqu’à ce que les lasagnes soient bien dorées.
  10. Laisser reposer 10 minutes avant de servir, garnir de basilic frais.

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