Lasagnes au chèvre et miel

Informations sur la recette

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps total : 1 heures 15 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

• 9 feuilles de lasagnes
• 300 g de fromage de chèvre frais
• 100 g de miel
• 3 courgettes
• 200 g d’épinards frais
• 250 g de fromage mozzarella râpé
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Herbes de Provence

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Émincer l’oignon et l’ail, puis les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
3. Ajouter les courgettes coupées en rondelles fines et les épinards hachés, saler, poivrer et ajouter des herbes de Provence. Faire cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
4. Dans un plat à gratin, étaler une couche de légumes, déposer une couche de feuilles de lasagne par-dessus, puis des rondelles de fromage de chèvre et un filet de miel.
5. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en finissant par une couche de lasagnes.
6. Répartir le fromage mozzarella râpé sur le dessus.
7. Cuire au four pendant environ 45 minutes. Si le dessus dore trop vite, couvrir d’une feuille d’aluminium.
8. Laisser reposer 10 minutes avant de découper et servir.