Pain de blé entier

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 50 minutes

Pour : 1 pain

Ingrédients

• 500g de farine de blé entier
• 310ml d’eau tiède
• 10g de sel
• 1 sachet de levure boulangère sèche
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions

1. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
2. Dans un autre récipient, diluez la levure sèche avec l’eau tiède et le sucre.
3. Ajoutez le mélange de levure à la farine et commencez à pétrir.
4. Ajoutez l’huile d’olive et continuez à pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
5. Couvrez avec un linge propre et laissez la pâte lever pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.
6. Préchauffez le four à 220°C.
7. Pétrissez à nouveau la pâte puis donnez-lui la forme d’un pain.
8. Placez le pain sur une plaque de cuisson et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
9. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes.
10. Laissez refroidir avant de trancher et de servir.