Jus de litchi et citron vert pour Dry January

Informations sur la recette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 10 minutes

Pour : 2 verres

Ingrédients

• 200 g de litchis frais ou en conserve (égouttés)
• 2 citrons verts (jus et zeste)
• 250 ml d’eau pétillante bien fraîche
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave (optionnel, selon votre goût)
• Quelques glaçons
• Feuilles de menthe fraîche pour la décoration

Instructions

1. Si vous utilisez des litchis frais, commencez par les éplucher et retirer les noyaux. Si vous optez pour des litchis en conserve, égouttez-les soigneusement.
2. Dans un blender, ajoutez les litchis, le jus des citrons verts et, si désiré, le sirop d’agave. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Passez le mélange au tamis pour retirer les éventuels morceaux de pulpe et obtenir un jus bien fluide.
4. Dans deux verres, répartissez les glaçons. Versez le jus de litchi et citron vert filtré, puis complétez avec l’eau pétillante bien fraîche.
5. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche et un zeste de citron vert pour la décoration. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur.