Une tisane apaisante et parfumée, combinant les bienfaits digestifs du fenouil et la douceur acidulée de l’orange. Idéale pour se détendre après un repas ou en soirée.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 2 tasses
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
- 1 orange bio (zeste et jus)
- 500 ml d’eau
- 1 cuillère à café de miel (optionnel)
- 1 bâton de cannelle (optionnel)
Instructions
- Rincez l’orange sous l’eau froide et séchez-la. Prélevez le zeste à l’aide d’un économe ou d’une râpe fine, en évitant la partie blanche qui est amère. Pressez ensuite l’orange pour en extraire le jus.
- Dans une casserole, portez l’eau à ébullition. Ajoutez les graines de fenouil et le bâton de cannelle si vous l’utilisez. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour libérer les arômes.
- Ajoutez le zeste d’orange dans la casserole et laissez infuser encore 2 minutes. Retirez ensuite du feu et incorporez le jus d’orange.
- Filtrez la tisane à l’aide d’une passoire fine pour retirer les graines de fenouil, le zeste et la cannelle. Versez dans des tasses. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à café de miel pour adoucir la boisson.
- Servez la tisane bien chaude et savourez ce moment de détente.
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