Chili con carne à l’air fryer Ninja

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 500 g de viande hachée de bœuf (5% de matière grasse de préférence)
• 1 oignon moyen, finement haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 400 g de tomates concassées en boîte
• 200 g de haricots rouges en boîte, rincés et égouttés
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1/2 cuillère à café de piment en poudre (ajustez selon votre tolérance)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

Instructions

1. Hachez finement l’oignon, émincez l’ail et coupez le poivron en dés. Rincez et égouttez les haricots rouges.
2. Préchauffez votre air fryer Ninja à 180°C. Dans un plat compatible avec l’air fryer, mélangez l’huile d’olive, l’oignon, l’ail et le poivron. Faites cuire pendant 5 minutes en remuant à mi-cuisson.
3. Ajoutez la viande hachée dans le plat et mélangez bien. Faites cuire pendant 10 minutes à 180°C, en remuant à mi-cuisson pour que la viande soit bien dorée.
4. Ajoutez le cumin, le paprika fumé, le piment en poudre, le concentré de tomate et les tomates concassées. Mélangez bien pour enrober la viande et les légumes. Salez et poivrez selon votre goût.
5. Incorporez les haricots rouges et mélangez délicatement. Faites cuire le tout pendant 10 minutes supplémentaires à 180°C.
6. Servez votre chili con carne chaud, garni de coriandre fraîche si désiré. Accompagnez-le de riz, de tortillas ou dégustez-le tel quel.