Découvrez ces beignets de crevettes croustillants, parfaits pour célébrer Mardi Gras ou toute autre occasion festive. Faciles à préparer, ils allient gourmandise et légèreté grâce à une pâte savoureuse et une cuisson dorée. Une recette inspirée des traditions festives, idéale pour régaler vos convives.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 300 g de crevettes décortiquées
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café de paprika (optionnel)
- Huile de friture
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et le paprika. Ajoutez l’œuf et le lait progressivement tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Rincez les crevettes sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Assurez-vous qu’elles soient bien décortiquées et déveinées.
- Trempez chaque crevette dans la pâte à beignet, en veillant à ce qu’elle soit bien enrobée.
- Faites chauffer l’huile de friture dans une casserole ou une friteuse à 180°C. Plongez les crevettes enrobées dans l’huile chaude et faites-les frire pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile. Servez-les chauds avec une sauce de votre choix, comme une sauce cocktail ou une mayonnaise épicée.
Vous aimerez aussi
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire