Les tuiles aux pépites de chocolat sont des biscuits fins et croustillants, parfaits pour accompagner un café ou un thé. Leur texture légère et leur goût chocolaté en font une gourmandise irrésistible. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un goûter ou une pause sucrée.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 20 tuiles
Ingrédients
- 2 blancs d’œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 60 g de beurre fondu
- 60 g de farine
- 1 pincée de sel
- 50 g de pépites de chocolat
Instructions
- Dans un bol, fouettez légèrement les blancs d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Ajoutez la farine tamisée et la pincée de sel au mélange précédent. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petites cuillères de pâte en les espaçant bien. Étalez-les légèrement avec le dos de la cuillère pour former des disques fins.
- Enfournez pour 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les bords des tuiles soient dorés. Surveillez bien la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.
- À la sortie du four, déposez rapidement les tuiles encore chaudes sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille pour leur donner leur forme incurvée. Laissez refroidir complètement avant de les manipuler.
Astuce gourmande
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