Les bricks au thon et poivrons sont une délicieuse spécialité méditerranéenne, alliant la légèreté de la feuille de brick à la saveur intense du thon et la douceur des poivrons. Cette recette est non seulement simple à réaliser, mais elle est aussi une excellente source de protéines et de vitamines, idéale pour un repas équilibré.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 200g de thon en boîte, égoutté
- 1 poivron rouge, coupé en petits dés
- 1 oignon, finement haché
- 2 cuillères à soupe de persil frais, ciselé
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les dés de poivron et faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez le thon égoutté, le persil, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Prenez une feuille de brick, déposez une cuillère à soupe de la préparation au thon au centre, puis pliez la feuille en triangle ou en rouleau selon votre préférence.
- Badigeonnez légèrement les bricks d’huile d’olive et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les bricks soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Pour aller plus loin
Nous craquons aussi pour :
Bricks au thon et à l’œuf
Bricks au thon et olives noires
Samoussas aux légumes
Bricks aux légumes grillés
Bricks aux pommes et caramel
Bricks aux pommes de terre et oignons
Bricks aux pommes et raisins secs
Soupe de courge butternut
Bricks au fromage et figues
Bricks au fromage et pesto
Bricks au poulet et olives
Bricks au poulet et champignons