Les bricks au thon et basilic sont une délicieuse spécialité méditerranéenne, alliant la légèreté du thon à la fraîcheur du basilic. Cette recette simple et rapide à préparer est idéale pour un apéritif ou une entrée gourmande. Les feuilles de brick croustillantes renferment une farce savoureuse, riche en protéines et en saveurs, qui ravira vos papilles.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 8 feuilles de brick
- 200g de thon en boîte, égoutté
- 1 oignon moyen, finement haché
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 bouquet de basilic frais, ciselé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Dans un bol, mélangez le thon égoutté, l’oignon haché, l’ail émincé, le basilic ciselé et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Prenez une feuille de brick et déposez une cuillère à soupe de la préparation au thon au centre. Repliez les bords pour former un triangle ou un rectangle, selon votre préférence.
- Répétez l’opération avec les autres feuilles de brick et le reste de la farce.
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les bricks de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes, environ 3 à 4 minutes par côté.
- Égouttez les bricks sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
Vous aimerez aussi
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire