Tarte aux noix et à la vanille

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La tarte aux noix et à la vanille est une délicieuse combinaison de saveurs riches et réconfortantes. Cette recette met en valeur la douceur de la vanille et le croquant des noix, offrant une expérience gustative à la fois gourmande et équilibrée. Facile à réaliser, elle est parfaite pour un dessert raffiné ou un goûter convivial. Originaire des régions montagneuses où les noix sont abondantes, cette tarte est un hommage aux traditions culinaires rustiques.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 50 minutes

Pour : 8 parts

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 200g de cerneaux de noix
  • 150g de sucre
  • 3 œufs
  • 100g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 100ml de crème fraîche
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  3. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoutez le beurre fondu, l’extrait de vanille, la crème fraîche et la pincée de sel. Mélangez bien.
  5. Incorporez les cerneaux de noix à la préparation.
  6. Versez la préparation sur la pâte brisée.
  7. Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
  8. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

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