Cette recette de poireaux et poivrons grillés est un plat simple et savoureux qui met en valeur la douceur naturelle des légumes. Parfait en accompagnement ou en plat principal végétarien, il est à la fois léger et nutritif. Les poireaux et poivrons sont grillés à la perfection, offrant une texture légèrement croquante et un goût fumé irrésistible. Ce plat est non seulement facile à préparer, mais il est également riche en fibres et en vitamines, ce qui en fait un choix sain pour toute la famille.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 2 poireaux
- 2 poivrons rouges
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Lavez les poireaux et les poivrons. Coupez les poireaux en tronçons de 5 cm et les poivrons en lanières.
- Dans un grand bol, mélangez les poireaux et les poivrons avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le thym.
- Disposez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement grillés.
- Si désiré, arrosez de vinaigre balsamique avant de servir pour une touche d’acidité.
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