Cupcakes à la vanille

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 12 cupcakes

Ingrédients

• 120g de farine
• 140g de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 40g de beurre à température ambiante
• 120ml de lait
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 200g de sucre glace
• 80g de beurre à température ambiante
• 25ml de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3. Dans un autre bol, fouettez le lait, l’œuf et l’extrait de vanille. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Répartissez la pâte dans les caissettes en les remplissant aux deux tiers. Enfournez pour 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
5. Laissez les cupcakes refroidir complètement sur une grille avant de les glacer.
6. Pour le glaçage, battez le sucre glace et le beurre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le lait et l’extrait de vanille, puis continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
7. Garnissez les cupcakes refroidis avec le glaçage à l’aide d’une poche à douille ou d’une spatule.