Les clémentines au thé vert sont une recette simple et rafraîchissante qui marie la douceur des clémentines à la subtilité du thé vert. Cette recette est non seulement gourmande mais aussi diététique, idéale pour une fin de repas légère ou une collation saine. Le thé vert, riche en antioxydants, apporte une touche de bien-être à ce dessert fruité. Originaire d’une fusion entre les traditions asiatiques et méditerranéennes, cette recette est un hommage à la simplicité et à la fraîcheur.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 4 clémentines
- 2 cuillères à café de thé vert en feuilles
- 500 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
- Quelques feuilles de menthe fraîche pour la garniture
Instructions
- Pelez les clémentines et séparez les quartiers. Réservez dans un bol.
- Faites chauffer l’eau jusqu’à ébullition, puis retirez du feu. Ajoutez les feuilles de thé vert et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes selon l’intensité désirée.
- Filtrez le thé pour retirer les feuilles et ajoutez le miel si vous le souhaitez. Laissez refroidir légèrement.
- Versez le thé tiède sur les quartiers de clémentines et mélangez délicatement pour bien enrober les fruits.
- Répartissez les clémentines dans des coupelles et garnissez de feuilles de menthe fraîche avant de servir.
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