Les clémentines au fromage bleu sont une entrée originale et savoureuse qui marie la douceur des clémentines à la puissance du fromage bleu. Cette recette simple et rapide à préparer est idéale pour surprendre vos convives avec une explosion de saveurs en bouche. L’association du fruit et du fromage est un classique de la gastronomie française, offrant un équilibre parfait entre sucré et salé.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 4 clémentines
- 100g de fromage bleu (Roquefort, Bleu d’Auvergne ou autre)
- Quelques feuilles de roquette
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de noix concassées
- Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Pelez les clémentines et séparez-les en quartiers. Disposez-les harmonieusement sur un plat de service.
- Émiettez le fromage bleu sur les quartiers de clémentines.
- Ajoutez quelques feuilles de roquette pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur.
- Arrosez le tout d’un filet de miel pour adoucir l’ensemble.
- Parsemez de noix concassées pour ajouter du croquant.
- Assaisonnez avec un peu de poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.
- Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
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