Les clémentines au sirop de menthe sont un dessert rafraîchissant et léger, parfait pour terminer un repas en beauté. Cette recette met en valeur la douceur naturelle des clémentines, rehaussée par la fraîcheur de la menthe. Simple à réaliser, elle est idéale pour les amateurs de desserts fruités et peu sucrés. Originaire des régions méditerranéennes, ce dessert est une ode à la simplicité et à la gourmandise.
Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 20 minutes
Pour : 4 portions
Ingrédients
- 6 clémentines
- 100 ml d’eau
- 50 g de sucre
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Pelez les clémentines et séparez les quartiers. Réservez dans un saladier.
- Dans une petite casserole, portez l’eau et le sucre à ébullition. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajoutez les feuilles de menthe dans le sirop chaud et laissez infuser pendant 5 minutes hors du feu.
- Filtrez le sirop pour retirer les feuilles de menthe, puis ajoutez le jus de citron.
- Versez le sirop de menthe sur les quartiers de clémentines et mélangez délicatement pour bien enrober les fruits.
- Réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
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