Biscuits sablés à la vanille

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 24 biscuits

Ingrédients

• 250g de farine
• 125g de sucre
• 125g de beurre doux, à température ambiante
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
3. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
4. Incorporez la farine et le sel petit à petit, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à une épaisseur de 5 mm.
7. Découpez des formes à l’aide d’emporte-pièces et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
9. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.