Tartare de fraises au basilic

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Ce tartare de fraises au basilic est une recette rafraîchissante et parfaite pour la saison des fraises. Alliant la douceur des fraises mûres et le parfum aromatique du basilic, cette préparation simple mais élégante est idéale pour un dessert léger ou une entremise originale lors d’un repas estival. Les fraises, source de vitamines et antioxydants, apportent une touche diététique, tandis que le basilic ajoute une dimension de fraîcheur inattendue.

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Temps total : 15 minutes

Pour : 4 personnes

Ingrédients

  • 500g de fraises fraîches
  • 20 feuilles de basilic frais
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 citron (zeste et jus)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (facultatif)

Instructions

  1. Laver et équeuter les fraises puis les couper en petits dés.
  2. Laver et ciseler finement les feuilles de basilic.
  3. Dans un bol, mélanger les fraises avec le sucre, le zeste et le jus de citron.
  4. Ajouter le basilic ciselé et le vinaigre balsamique (si utilisé), mélanger délicatement.
  5. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir.

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