Pain à l’origan

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps total : 2 heures 0 minutes

Pour : 1 pain

Ingrédients

• 500g de farine de blé
• 300ml d’eau tiède
• 1 sachet de levure de boulanger sèche
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe d’origan séché

Instructions

1. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
2. Ajoutez la levure de boulanger sèche et mélangez bien.
3. Faites un puits au centre et versez l’eau tiède et l’huile d’olive.
4. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez l’origan séché et pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
6. Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
7. Préchauffez votre four à 220°C (428°F).
8. Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, puis façonnez-la en une boule ou en un pain allongé.
9. Placez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
10. Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
11. Faites cuire le pain dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et que le dessous sonne creux lorsque vous le tapotez.
12. Laissez refroidir sur une grille avant de trancher et de servir.