Clafoutis aux fraises

Informations sur la recette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Temps total : 1 heures 0 minutes

Pour : 6 personnes

Ingrédients

• 500 g de fraises fraîches
• 4 oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de farine
• 50 g de beurre fondu
• 300 ml de lait
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux.
3. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez la farine, le sel et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
5. Incorporez progressivement le lait et le beurre fondu, tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
6. Disposez les fraises au fond d’un plat à gratin beurré.
7. Versez la préparation sur les fraises.
8. Enfournez pour 45 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
9. Laissez tiédir avant de servir, éventuellement saupoudré de sucre glace.