Brochettes de légumes à l’origan

Informations sur la recette

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 35 minutes

Pour : 4 portions

Ingrédients

• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 oignon rouge
• 200g de champignons de Paris
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe d’origan séché
• Sel et poivre au goût
• Brochettes en bois ou en métal

Instructions

1. Préchauffez votre grill ou barbecue à feu moyen.
2. Coupez la courgette, les poivrons et l’oignon en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme.
3. Nettoyez les champignons et coupez-les en deux si nécessaire.
4. Dans un grand bol, mélangez les légumes avec l’huile d’olive, l’origan, le sel et le poivre.
5. Enfilez les légumes sur les brochettes en alternant les types de légumes pour une belle présentation.
6. Placez les brochettes sur le grill et faites cuire pendant environ 15 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
7. Servez chaud, accompagné d’une sauce au yaourt ou d’une salade fraîche.