Informations sur la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 20 minutes
Pour : 2 portions
Ingrédients
- 200g de riz à sushi
- 300g de filet de saumon ou de thon frais
- 1 avocat mûr
- 1/2 concombre
- 2 oignons nouveaux
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de jus de yuzu
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Quelques feuilles de coriandre fraîche
- Sel, poivre
Instructions
- Cuisez le riz à sushi selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir.
- Découpez le poisson en cubes d’environ 2cm et placez-les dans un bol.
- Dans le bol de poisson, ajoutez la sauce soja, le jus de yuzu et l’huile de sésame. Mélangez bien et laissez mariner pendant environ 10 minutes.
- Coupez l’avocat en tranches, le concombre en demi-rondelles et émincez finement les oignons nouveaux.
- Assemblez le poke bowl en répartissant le riz dans deux bols. Ajoutez sur le dessus les cubes de poisson mariné, l’avocat, le concombre, les oignons nouveaux et saupoudrez de graines de sésame.
- Décorez avec des feuilles de coriandre fraîche et servez immédiatement.
Vous aimerez aussi
La newsletter Au détail près
Le détail qui change ta cuisine, dans ta boîte mail
Inscris-toi pour recevoir nos futures newsletters : des recettes, des techniques expliquées et des conseils concrets pour progresser.
Vérifie ta boîte mail et tes indésirables. Si ton adresse n’est pas déjà inscrite, un lien de confirmation te sera envoyé. Ton inscription sera active après confirmation.
Comment ton adresse est utilisée
Au détail près utilise ton adresse uniquement pour sa newsletter et la confirmation de ton inscription. L’adresse et la preuve de ton accord sont conservées dans WordPress. Aucune inscription à des offres de partenaires.
Une demande non confirmée est supprimée après 7 jours. Une inscription confirmée expire au plus tard après 3 ans. La désinscription retire ton adresse des listes exportables ; un enregistrement est conservé pour respecter ton choix. Tu peux demander son effacement et exercer tes droits via les coordonnées des informations légales du site.
À ton tour
Notes et avis sur cette recette
Aucun avis validé pour le moment.
Ton avis a été envoyé. Il sera visible après validation.
Tu as préparé cette recette ?
Donne ta note et raconte ce qui a fonctionné, ou ce que tu as adapté. Les avis sont vérifiés avant publication.
0 commentaire